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Tracciatura in Blockchain
di filiera agroalimentare
Peperoni Rossi e Verdi
Varietà tipiche
Località Massarella Riserva
Naturale della Palude di Fucecchio
Fase 1
Preparazione del
terreno
terreno
PREPARAZIONE TERRENO
- trinciatura del sovrassuolo
- rippatura
- concimazione organica naturale
- fresatura e vibrocoltivatore
- pacciamatura irrigua
Fase 2
Semina o trapianto
SEMINA O TRAPIANTO
- semina in semensaio o acquisto piantine da vivaio biologico certificato
- trapianto su pacciamatura consentita in agricoltura biologica o pacciamatura organica
Fase 3
Crescita e sviluppo
CRESCITA E SVILUPPO
- tutoraggio a sostegno delle piante con canne palustri e fili a cui vengono legate le piante
- potatura delle femminelle fino alla biforcazione dell’impalcato
- potatura della doppia biforcazione delle branche successive alla formazione dell’impalcato o prima biforcazione (tecnica di potatura di produzione che predilige lo sviluppo di 3 branche singole invece di tre doppie come avverrebbe naturalmente, da attuarsi fino ai 60/70 cm altezza della pianta e prima che il primo frutto, sulla prima biforcazione abbia raggiunto la dimensione di un uovo). Questa tecnica viene attuata per dirigere le energie della pianta su pochi frutti che saranno più grandi e più belli
- legatura dei tralci ai tutori
- lotta selettiva con ferormoni alla cimice asiatica
- trattamenti con prodotti biologici
- trattamenti con macerati di piante spontanee naturali
- potatura delle foglie basse che toccano terra per prevenire le malattie fungine
Fase 4
Raccolta
RACCOLTA
- raccolta a mano con cesoie
- cassette di riciclo
FASE 5
DISTRIBUZIONE
DISTRIBUZIONE
- clienti locali con acquisto diretto in azienda, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette
- clienti locali con consegna a domicilio, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette
Registrazione in Blockchain a cura di
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