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Tracciatura in Blockchain
di filiera agroalimentare

Fagiolino Rampicante di S. Anna detto "Stringa"

Località Massarella Riserva
Naturale della Palude di Fucecchio

Fase 1

Preparazione del
terreno

PREPARAZIONE TERRENO

• trinciatura del sovrassuolo
• rippatura
• concimazione organica naturale
• fresatura e vibrocoltivatore
• pacciamatura irrigua

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Fase 2

Semina o trapianto

SEMINA O TRAPIANTO

• semina in semensaio o acquisto piantine da vivaio biologico certificato
• trapianto su pacciamatura consentita in agricoltura biologica o pacciamatura organica

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Fase 3

Crescita e sviluppo

CRESCITA E SVILUPPO

• tutoraggio a sostegno delle piante con pali in legno  e stesa di rete di materiale plastico riutilizzabile fra palo e palo, per ancoraggio e crescita delle piante
• trattamenti con prodotti biologici antifungini, fra cui bicarbonato di potassio
• trattamenti con olio di neem contro le formiche
• trattamenti con macerati di piante spontanee naturali come macerato di equiseto e ortica
• durante il periodo di produzione potatura delle foglie ingiallite o rotte, per evitare malattie fungine 

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Fase 4

Raccolta

RACCOLTA

• raccolta a mano con cesoie
• cassette di riciclo

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FASE 5

DISTRIBUZIONE

DISTRIBUZIONE

• clienti locali con acquisto diretto in azienda, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette
• clienti locali con consegna  a domicilio, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette

Il trasporto avviene entro le 4 ore dalla raccolta a cura dell'azienda.

Per clienti non locali e trasporti oltre i 25 km dall'azienda  il prodotto viene raccolto e messo in contenitori isotermici con ghiaccio termico e trasportato a cura dell'azienda entro le 4 ore dalla raccolta, oppure messo nelle scatole con materassino termico e ghiaccio termico - sistema long fresh ice e spedito con corriere espresso.

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