Località Massarella Riserva Naturale della Palude di Fucecchio
Fase 1
Preparazione del terreno
PREPARAZIONE TERRENO
trinciatura del sovrassuolo
rippatura
concimazione organica naturale
fresatura e vibrocoltivatore
Fase 2
Semina o trapianto
SEMINA O TRAPIANTO
semina in semensaio o acquisto piantine da vivaio biologico certificato
trapianto o semina in campo o su telo pacciamante biodegradabile biologico o pacciamatura naturale
queste ortive vengono trapiantate sia sotto pacciamatura che in campo
Fase 3
Crescita e sviluppo
CRESCITA E SVILUPPO
rincalzatura, solo per i finocchi
trattamenti con prodotti biologici
trattamenti con macerati di piante spontanee naturali
eventuale pulizia delle erbe infestanti
questi ortaggi normalmente non necessitano di trattamenti
Fase 4
Raccolta
RACCOLTA E STOCCAGGIO
raccolta a mano con cesoie
cassette di riciclo o di riutilizzo con sistema di vuoto a rendere
questo prodotto non ha stoccaggio, viene raccolto al momento della vendita
FASE 5
DISTRIBUZIONE
DISTRIBUZIONE
clienti locali con acquisto diretto in azienda, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette
clienti locali con consegna a domicilio, il prodotto viene raccolto al momento della vendita in cassette
Il trasporto avviene entro le 4 ore dalla raccolta a cura dell'azienda.Per clienti non locali e trasporti oltre i 25 km dall'azienda il prodotto viene raccolto e messo in contenitori isotermici con ghiaccio termico e trasportato a cura dell'azienda entro le 4 ore dalla raccolta, oppure messo nelle scatole con materassino termico e ghiaccio termico - sistema long fresh ice e spedito con corriere espresso.